رد رسمي من “أونسا” على الجدل حول مكونات الجبن بالمغرب.

أكد المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية (ONSSA) أن المضافات الغذائية المستعملة في الجبن الدهن والجبن المذوب مرخصة ولا تشكل أي خطر على صحة المستهلك.

وأوضح المكتب، في بلاغ رسمي، أن الفوسفات ثلاثي الكالسيوم (E341) والكاراجينان (E407) والبولي فوسفات (E452) تُعتبر من المضافات الغذائية المسموح بها في المغرب، مضيفاً

أن استعمالها مرخص كذلك وفق معايير الدستور الغذائي الدولي (Codex Alimentarius).

وأشار البلاغ إلى أن هذه المضافات تُستعمل أيضاً في الجبن المصنع داخل الاتحاد الأوروبي وعدد من الدول المتقدمة، مؤكداً أن جميع المنتجات التي تحتوي عليها تخضع لمراقبة دورية وصارمة

من طرف أونسا، تماماً كما هو معمول به في أوروبا.

كما شدّد المكتب على أن المؤسسات الغذائية المنتجة لهذه المواد مرخصة وتخضع بانتظام لعمليات تفتيش ومراقبة للتأكد من احترامها لمعايير السلامة والجودة.

وختمت “أونسا” توضيحها بالتأكيد على أن الجبن المحتوي على هذه المضافات الغذائية لا يُشكل خطراً على صحة المستهلك المغربي، ما دام إنتاجه يتم في إطار احترام المعايير الوطنية والدولية.