مجتمع

هل تشهد أسعار الخبز بالمغرب ارتفاعا قريبا..التفاصيل

تشهد صناعة الخبز والحلويات في المغرب ضغوطاً متزايدة، دفعت الفدرالية المغربية للمخابز والحلويات إلى التحذير من احتمال رفع أسعار الخبز خلال الفترة المقبلة، في ظل ارتفاع غير مسبوق

لتكاليف الإنتاج والمواد الأولية، وعلى رأسها الدقيق ومصادر الطاقة.

وأوضح المهنيون أن هذه الزيادات ألقت بثقلها على المخابز الصغيرة والمتوسطة، التي أصبحت غير قادرة على الحفاظ على هامش ربح مستقر، وسط استمرار ارتفاع الأسعار العالمية للمواد

الأولية.

وأشار أرباب المخابز إلى أن الدعم المخصص للدقيق لا يصلهم بالشكل المباشر أو الكافي، إذ يوجَّه جزء كبير منه نحو الاستهلاك المنزلي والصناعات الغذائية، بينما تظل المخابز المهنية خارج

دائرة الاستفادة الفعلية من هذا الدعم.

ويزيد الوضع تعقيداً القطاع غير المهيكل، الذي يعمل خارج الضوابط القانونية ودون التزامات ضريبية، ما يخلق ما يسميه المهنيون “منافسة غير عادلة” تهدد استمرارية المخابز المنظمة.

في هذا السياق، دعت الفدرالية إلى فتح حوار وطني عاجل لإعادة هيكلة منظومة توزيع الدقيق، ووضع معايير دقيقة للجودة والسلامة الغذائية، بالإضافة إلى تطوير برامج تكوين وتأهيل للعاملين

في القطاع. وحذّرت من أن استمرار الوضع الحالي قد يدفع المخابز، مكرهة، إلى رفع الأسعار لتغطية جزء من تكاليف الإنتاج المتصاعدة.

اشترك الآن في القائمة البريدية لموقع الدائرة نيوز _ Dairanews لمعرفة جديد الاخبار