مع إقتراب العيد..إقبال متزايد على الحلويات يروج مخابز بالمغرب

هيئة التحرير

16 مارس 2026 - 12:55

مع اقتراب حلول عيد الفطر، تعود الحركة إلى المخابز ومحلات الحلويات بجل المدن المغربية، حيث تشهد هذه الفضاءات إقبالا ملحوظا من طرف المواطنين الراغبين في اقتناء مختلف أصناف الحلويات التي تزين موائد الأعياد وتضفي على الأجواء طابعا احتفاليا خاصا.

ورصدت جريدة “عبّر.كوم” توافد الزبناء على عدد من مخابز بمدينة زايو بالناظور، وسط تنوع كبير في المعروضات التي حرص المهنيون على توفيرها لتلبية مختلف الأذواق والقدرات الشرائية، ويأتي هذا الحرك التجاري بالتزامن مع سعي أصحاب المخابز إلى استثمار هذه الفترة التي تعد من بين أهم المحطات السنوية لتعويض جزء من الركود الذي يعرفه القطاع خلال باقي أشهر السنة.

وفي هذا السياق، أفاد مهنيون بأن الإقبال على اقتناء الحلويات يبقى جيدا، مقارنة بالفترات العادية، رغم أنه لا يبلغ المستويات التي كانت تسجل في سنوات سابقة، ويعزى هذا التراجع النسبي، حسبهم، إلى ارتفاع حجم العرض وتزايد عدد الفاعلين داخل القطاع، سواء من المخابز أو من صناع الحلويات التقليدية.

وتتباين أسعار الحلويات المعروضة بحسب الجودة والمكونات المستعملة في إعدادها، إذ تتراوح أثمنة الأنواع البسيطة في حدودها الدنيا ما بين 40 و100 درهما للكيلوغرام، فيما تتجاوز بعض الأنواع الأخرى سقف 100 درهم لتصل أحيانا إلى 180 درهما أو أكثر، خاصة تلك التي تعتمد في مكوناتها على اللوز أو الجوز.

وأوضح أحد مهنيي القطاع وصاحب مخبزة وسط زايو أن فترات الأعياد، خصوصا الدينية منها، تشكل فرصة مهمة لأرباب المخابز من أجل تنشيط مبيعاتهم وتعويض جزء من التراجع الذي يعرفه النشاط على مدار السنة، مصيفا أن المهنيين يعمدون خلال هذه المناسبات إلى تنويع العروض، من خلال توفير أحجام مختلفة وبأسعار متباينة تستجيب لمختلف الفئات.

وبحسب المتدخل ذاته، فإن الحلويات العادية يتم تسويقها في الغالب ما بين 50 و90 درهما للكيلوغرام، في حين تتراوح أسعار الأنواع ذات الجودة العالية، التي تعتمد على اللوز والجوز ما بين 140 و180 درهما ، وهي لا تكون في المتناول لفئات عريضة لغلائها ويكون الطلب عليها فقط من الشريحة المتمكنة ماديا.

ويختلف حجم الإقبال بدوره من زبون إلى آخر ، فبينما يكتفي البعض باقتناء كيلوغرام واحد فقط من هذه الحلويات، يفضل آخرون شراء كميات أكبر قد تصل إلى ثلاثة كيلوغرامات أو أكثر، خاصة من الأنواع البسيطة التي تبقى الأكثر طلبا خلال هذه المناسبات التي تجمع العائلات