ارتفاع أسعار الدجاج والبيض بالمغرب ..خلال الفترة الأخيرة

ارتفعت أسعار الدجاج والبيض في عدد من الأسواق المغربية خلال الفترة الأخيرة، في وقت تراجع فيه الإنتاج وارتفعت تكاليف تربية الدواجن.

ويأتي هذا الارتفاع بينما بدأت دورة الإنتاج تستعيد نشاطها تدريجيا، وهو ما قد يؤثر على الأسعار خلال الأسابيع المقبلة.

ويربط مهنيون هذا الارتفاع بتراجع العرض في السوق، بعد موجة الحر التي عرفها المغرب الشهر الماضي، والتي أثرت على أعداد من الدواجن وتسببت في نفوق جزء منها، كما ساهم ارتفاع أسعار الأعلاف في زيادة كلفة الإنتاج وتقليص حجم المعروض.

وسجل سعر الكتكوت بدوره ارتفاعا كبيرا، إذ انتقل من حوالي درهم واحد إلى 11 درهما، قبل أن يتراجع مؤخرا إلى نحو 8 دراهم، وساهم هذا الانخفاض في عودة عدد من المربين إلى شراء الكتاكيت واستئناف نشاطهم.

ويقول مهنيون إن استمرار انخفاض أسعار الدجاج لفترة طويلة، خاصة منذ يناير الماضي، تسبب في خسائر للمنتجين، ودفع عددا منهم إلى تقليص نشاطهم أو التوقف عن إدخال كتاكيت جديدة ونتيجة لذلك تراجع الإنتاج الوطني إلى حوالي 8 ملايين.

ومع انخفاض الإنتاج، تراجعت الكميات التي تصل إلى الأسواق، في وقت ظل فيه الطلب قائما، ما أدى إلى ارتفاع الأسعار نتيجة الفارق بين العرض والطلب.

في المقابل، بدأت دورة الإنتاج في التحسن تدريجيا، فقد عادت المحاضن إلى تفقيص البيض وإنتاج الكتاكيت، كما بدأ المربون في استئناف اقتناء الكتاكيت ورفع وتيرة الإنتاج.

ويرتقب مهنيون أن يؤدي تحسن الإنتاج إلى زيادة الكميات المعروضة في الأسواق خلال الفترة المقبلة، وهو ما قد يساعد على تراجع أسعار الدجاج والبيض بشكل تدريجي، إذا استمرت وتيرة الإنتاج في الارتفاع.

وتبقى الأسعار مرتبطة بعدة عوامل، أبرزها حجم الإنتاج، وكلفة الأعلاف والكتاكيت، ومستوى الطلب في السوق، وستحدد هذه العوامل مدى سرعة عودة الأسعار إلى مستويات أقل خلال الفترة المقبلة.